晒胡萝卜干丝的做法
发布时间：2025-04-30 23:38:22 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料主料：干丝150g、胡萝卜150g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、青椒适量、红椒适量、葱适量、大蒜适量胡萝卜炒干丝1干丝切条2胡萝卜洗净切成条3青椒、红椒切菱形片，葱蒜切小片4锅中油热，放入葱蒜
。
材料
主料：干丝150g、晒胡胡萝卜150g；
辅料：油适量、萝卜盐适量、干丝生抽适量、晒胡青椒适量、萝卜红椒适量、干丝葱适量、晒胡大蒜适量
胡萝卜炒干丝
1
干丝切条
2
胡萝卜洗净切成条
3
青椒、萝卜红椒切菱形片，干丝葱蒜切小片
4
锅中油热，晒胡放入葱蒜煸香
5
倒入干丝炒匀
6
放入胡萝卜继续炒
7
放入青椒、萝卜红椒，干丝倒生抽、晒胡加盐，萝卜大火炒2分钟
8
炒熟装盘即可
晒萝卜的干丝切法
首先选择新鲜萝卜，洗干净先晾晒一天，晚上收回撒盐，腌制一晚，第二天再拿出去晒，晒到水份完全蒸发，这样晒出来的萝卜干好吃。下面介绍做法：
准备材料：白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g
制作步骤：
1、首先收获一百斤新鲜白萝卜（或在市场直接买）
2、洗干净外皮（不需削皮）
3、每个切开两边
4、选一处阳光充足干净的场地，把萝卜切面向上平铺在竹匾上（竹匾上铺一层稻草，或直接用一张竹席也可），晒到日落前
5、日落前把它们收下来放进大盆，接下来撒盐，一边用手搓，让萝卜可每个均匀沾上盐（粗盐在这个步骤大概用去一半）
6、把搓好盐的萝卜们一层一层叠进缸里，注意：叠一层萝卜撒一层盐，均匀撒，把余下的盐撒完
7、第二天继续拿出去晒
8、晒到这个样子表示差不多了，蒸发干水分即可以收成
1、如果你腌制的萝卜干是比较干的话，在切之前一定要先泡泡水，这样做的话不仅可以使萝卜干变软，而且可以去掉萝卜干的一些咸味，吃起来不要太咸。
2、萝卜干泡好水后拿出来沥干水分后就可以切了。一般来说我们都是把萝卜干切成短条形状，因为这样的形状吃起来又双扣，而且就算再加工去加辣椒炒的话也很好炒入味。
相关文章
主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做2025-04-30
芹菜炒香糕食材香糕/芹菜/葱/姜/蒜/盐/生抽/白糖具体制作步骤1，芹菜摘掉叶子，去除根部，清洗干净后切成段。香糕用清水冲洗一遍，切成块。2，起锅烧水，水烧开后在水里加入1勺盐和少许食用油，接着把芹菜2025-04-30
用料 ?什锦海鲜 一袋 玉米青豆胡萝卜什锦 一小碗 锅巴 十小片左右 葱 一小根 姜 一小块 蚝油 两勺 酱油 一勺 料酒 半勺 盐2025-04-30- 用料 ?什锦海鲜 一袋 玉米青豆胡萝卜什锦 一小碗 锅巴 十小片左右 葱 一小根 姜 一小块 蚝油 两勺 酱油 一勺 料酒 半勺 盐2025-04-30
廚師長教你西葫蘆炒肉的家常做法，步驟詳細，脆嫩爽口下酒又下飯
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:72025-04-30
好吃的豆腐脑卤子做出来感觉很爽口而且口味是正好的，这个不是光靠出咸味配上清淡豆腐脑就可以的，主要还是做出味道来。豆腐脑卤子的做法所需的食材主材：鲜蘑三个、鸡蛋一个、黄花菜适量、黑木耳适量。辅材：葱段少2025-04-30
最新评论